Verdensbeste.no
lappermatNam!søtsakerverdens beste

Lapper

Verdens beste lapper, kefirslapper, natronslapper, sveler eller moffeloffer? Ja takk!

Ingredienser til ca 20 lapper

  • 4 dl kefir
  • 4 ss sukker
  • 2 egg
  • 1 ts natron
  • 1 ts hornsalt (eller bakepulver – eller ei blanding av dei to)
  • Ei lita klype salt (0,5 ts-ish)
  • 4 dl kveitemjøl

Vips saman kefir, sukker og egg. Bland saman natron, hornsalt/bakepulver, salt og kveitemjøl og sikt dette inn i røra litt og litt medan du visper.

Det blir ei ganske tjukk røre.

Varm å opp steikepanna på middelshøg temperatur og steik lappene – du treng ikkje bruke smør. Når dei bobler på oppsida er dei klare til å snuast.

Vi pleier å dekke bordet og sette fram syltetøy, brunost og honning. Ein kan også ha banan, bær eller kanskje gå for salt pålegg? Slå deg laus!

Verdens beste lapper!