Ein sunn variant av potetsalat med herlig vinaigrette basert på nærande olivenolje og rosmarin. La gjerne potetsalaten stå 1-2 timar før servering, eller lag kvelden i forvegen. Server den saman med til dømes grillmat og melonsalat – eller som del av tapas eller koldtbord.
Maren har kjøpt olivenolje og fortel at ho gledar seg til ho skal heim og lage sin favoritt-potetsalat. Den vil vi sjølvsagt ha oppskrifta på! Grei som ho er deler ho gjerne den🩷
Ingredienser:
- 20 nypoteter
- Ei plante rosmarin
- 15 fedd kvitløk
- God olivenolje
Dette er eit anslag. Du bruker kvitløk og rosmarin alt etter kor smakssterkt du ynskjer potetsalaten.
Slik gjer du:
1. Kok poteter og sett til kjøling.
2. Finhakk hvitløk og rosmarin.
3. Bland det med olivenolje – hell på til det dekker godt over blandinga.
4. Når potetene er lunkne deler du opp og heller blandinga over. Vend forsiktig inn.
5. Kan etast med ein gong, men smakar best om potetsalaten får stå litt. Kan fint lagast kvelden før.
Nyt!!
Ps! Vil du ha ekstra god olivenolje (til ein god pris) kan du sjekke ut nettbutikken vår♥️
